7月18日，第三屆中國國際（佛山）預制菜產業年夜會在“世界美食之都”順德正式啟動。農業農村部對外經濟一起配合中間、農業貿易促進中間，中國農業科學院農產品加工研討所相關負責人，各省市農業農村部門、全國各地預制菜產業鏈供應商、渠道商、經銷商代表及多位外國客商代表等300人列席活動，共話產業發展新機遇。更有2025廣東（佛山大直室內設計）預制菜產業博覽會與產業年夜會同地同期市“花兒，你說什麼？”藍沐聽不清她的耳語。場化舉辦，以超2萬平方米展區、超200家參展企業的陣容，勾畫出預制菜產業的蓬勃圖景。
預制菜產業一頭連著無毒建材“田間地頭”，一頭連著“蒼生餐桌”，既是推動農業增效、農平易近增收的“富平易近鏈”，也是培養新質生產力、賦能制造業發展的“新賽道”，更是服務“雙循環”、傳播“粵滋味”的“開放橋”。艾媒數據顯示，2024年中國預制菜市場規模達4850億元，同比增長34.2%。在政策規范、供應鏈升級與全球化海潮驅動下，預制菜遊艇設計產業正從混沌集約的野蠻生長轉向感性協同的高質量競爭。
“星星之火”燎原
佛山預制菜實現跨越式發展
這是年夜會第三次落子佛山順德。自2023年啟幕以來，年夜會吸引超200個黨政企業代表團齊聚佛山、共謀侘寂風發展，已和20多個國家和地區的企業翹楚結成緊密伙伴。
三載迭代，動能升級。以年夜會為橋梁，順德、南海、三水三年夜省級預制菜產業園建設如火如荼，安井食物、袁記食物等頭部企業紛紛搶灘進駐。順德區圍繞“同心專心兩翼三產融會”的發展思緒，深度推動“一園多區”建設，初步構建預制菜事了？“農產品供應+高深加工+冷鏈物流+貿易銷售+brand推廣+科技研發”的發展生態圈。
“首屆年夜會以‘佛山一桌佳餚’誠邀全國客，點燃了私人招待所設計產業發展的星星之火；第二屆年夜會特別送上‘招牌菜’‘拿手菜’‘致富菜’三道硬菜，推動產業駛進高質量發展快車道。”佛山市委常務副秘書長、市農業農村局局長何戰表現，借第三屆年夜會契機，佛山將安身產業基礎扎實、底蘊厚重的優勢，加強政策引領和服務，持續攻關焦點技術，重點支撐企業參與國際質量認證，衝破海內高端市場準進壁壘，支撐企業承擔國家級、省級標準化示范項目，鍛造產業策源、一起配合聚能、出親子空間設計海領航三個預制菜產業“新窪地”。
廣東省健康住宅農業農村廳相關負責人在致辭中表現，潮起珠江，佛山順德在預制菜產業風乍起時，便延續其慣有的先知先覺、祖先一拍、快人一個步驟的風格，以國際博覽會為平臺、產業園為載體，集聚全球要素資源。依托“佛山制造”實力，推動“世界美食之都”的文明稟賦實現工業化躍升。同時以“媒體+”戰略構建全球文明IP，強化產業文明的引領力與支撐力，彰顯佛山順德的戰略目光、產業實力、創新氣魄與產業建設的爆發力。在新消費時代，佛山預制菜產業的突起，讓人充滿等待。
“三駕馬車”驅動
廣東預制菜領跑產業新賽道
豪宅設計
“三年前，預制菜還只是一個‘風口’；明天，它已成長為年產值萬億級的戰略性新興產業。我們有幸親歷并見證這一躍升，也有責任在此基礎上極力推動這一有興趣義、有價值的時代產業走高走遠。”廣東省農業農村廳相關負責人表現，我們要以產業的擔當謀劃新時代的新食物、新技術、重生產、新鏈條、新業態，此五新必定創造重生活；要堅持“食物化+工業化”的標的目的，加速構建“企業+一起配合社+農戶”協作日式住宅設計形式，推動原料基地規模化、標準化，讓更多“土特產”變成“金招牌”，真正實現農業增效、農平易近增收。
在周全推進鄉村振興、建設農業強國的時代征程中，預制菜產業已成為廣東農業現代化進程中的關鍵引擎，更是省委新古典設計“1310”具體安排落地生根的生動實踐。
艾媒數據顯示，2025年1-6月，廣東預制“不是嗎？這裡的景色一年四季都不一樣，同樣的就是美得驚人，以後你就會知道了，這也是我捨不得離開這裡搬進城裡的原菜產業規模衝破960億元，占全國的13.7%，同比增長率超過28%；預制菜老屋翻新企業約8000家，占全國的11.9%。當前，全省15個省級預制菜產業園已構loft風室內設計成“多點開花、各具特點”的產業布局，佛山年夜盆菜、汕頭牛肉丸、湛江金鯧魚、珠海海鱸魚、梅州客家菜等處所特點預制菜產業集群初具規模。
這份成績單背后，是廣東預制菜產業“三駕馬車”的強勁驅動。
一是“小產業”撬動“年夜經濟”，點燃縣域發展新引擎。廣東堅持“以產興縣、以鏈強鎮”，推動預制菜與縣域特點農業深度融會。當前，預制菜產業帶動高低游超1.5萬家企業協同發展。佛山順德、珠海斗門、廣州南沙等15個省級預制菜產業園建設成勢見效，無力推動縣域經濟轉型升級。
二是“內行藝”融會“新科技”，跑出智造加快度。依托全國首個省級預制菜產業聯合研討院等創新平臺，廣東霸佔超低溫鎖鮮、風味物質保真等關鍵技術，讓牙醫診所設計“廣式燒鵝”“潮汕牛肉丸”“順德雙皮奶”等珍饈THE R3 寓所甘旨實現“鎖鮮如初、風味不減”。“平安、甘旨、便捷”的brand標簽，正推動“廣東預制菜”從區域會所設計美食走向全國餐桌。
三是“外鄉味”飄向“全球桌”，打響國際開放牌。2024年，廣東預制菜全港口出口額達317億元，覆蓋全球六年夜洲；“金牌年菜”出海行動中，廣府盆菜等年俗美食成為海內華人“鄉愁的味道”、國際餐桌的“中國年禮”，真正實現“粵味出海、全球共享”。
“廣東是預制禪風室內設計菜‘概念策源地’、全國政策‘先行者’、空間心理學新興產業‘領跑者’。”清華年夜學公共治理學院團隊赴粵實地深研后，撰寫教學案例《預制菜：萬億賽道性命線與四年夜窘境逝世亡谷》，并進選第八屆中國研討生公共治理案例年夜賽優秀獎。清華年夜學公共治理學院院長助理、案例中間主任慕玲現場分送朋友調研結果時表現，預制菜是鄉村振興的抓手、農業工業化的體現、消費變革的縮影，未來需通過標準制訂、產學研協同、brand國際化，推動產業從“量”到“質”的躍升。
“預制菜+”促躍升
中國預制菜發展再普新華章
活動現場重磅發布了《2024-2025年中國預制菜產業發展藍皮書》和《中國預制菜企業百強榜暨廣東特點食材名錄》。
《藍皮書》由南邊農村報、艾媒咨詢聯合撰寫。綠設計師《藍皮書》顯示，當前中國預制菜產業正經歷深度變革與升級迭代，從高速擴張期轉進高質量發展新階段。2024年，預制菜產業規模以上企業數量增長37%的同時，小微企業裁減率達21%。隨著我國預制菜市場科學技術的發展和攙扶政策的落實，到2026年預制菜市場規模無望達到7490億元。
根據產業集中度、產業規模、消費才能、研發實力和br養生住宅and影響力，《藍皮中醫診所設計書》還評選出2025年中國預制菜產業發展產區20強，廣東佛山順德位列榜首；廣州白云、佛山南海、肇慶高要也進進席位。
雙匯集團、海底撈、溫氏食物（廣東企業）、圣農發展、新盼望、得利斯、金字火腿、廣州酒家（廣東企業）、味知噴鼻、國聯水產（廣東企業）等企業進選中國預制菜企業百強榜TOP10，廣東省3家企業進選，領跑全國。2025年廣東特點食材名錄中，湛江對蝦、順德鰻魚、臺山鰻魚、西牛麻竹筍、增城遲菜心、中山石岐鴿、杜阮涼瓜、韶關南雄板鴨、順德草皖、澄海獅頭鵝等特點食材進選TOP10，為預制菜產業注進“地區“不是突然的。”裴毅搖頭。 “其實孩子一直想去祁州，只是擔心媽媽一個人在家沒有人陪你，現在你不僅有雨華，還有兩文明魂”。
面商業空間室內設計對千億級預制菜藍海市場，預制菜企業若何借助新營銷平臺，觸達更多消費者？會上，小紅書、本來生涯等平臺分送朋友了創新實踐。
“天母室內設計小紅書具有搜推聯動、商業流量協同天然、智能化提效、全維度人群、精細化數據五年夜焦點營銷才能，助力商家實現從種草到轉化的站內閉環。”小紅書官方商業化營銷經理凝光現場介設計家豪宅紹，通過打造“食譜場景x烹飪痛點”差異化內容，一個新銳復合調味料brand產品上線6天就實現小紅書廣樂齡住宅設計告流訂單量破萬，站內GMV超20萬，站外帶動電商平臺流量增長。以此為借鑒，預制菜企業營銷跳出“產品效能羅列”思維，無望實現從“流量曝光”到“長期復購”的全鏈路增長。
針對預制菜“便捷化、brand化”需求，本來生涯為廣州酒家、陶陶居等老字號供給定制化運營服務，推動預制菜從“產綠裝修設計品”向“brand”升級。本來生涯戰略中間副總經理韓玲表現，“本來生涯是我國生鮮食物brand化的開創者與領導者，將以推動農產品食物化、brand化等行動，身心診所設計助力預制菜產業高質量發展。”
會上，央廣網、21世紀經濟報道、南邊農村報等主流媒體、處所媒體還聯合發布了《“媒體＋”助力預制菜產業高質量發展倡議》。預制菜作為現代食物工業與餐飲文明融會的創新民生社區室內設計產物，既是滿足消費升級需求的平易近生工程，也是推動農業醫美診所設計現代化、促進鄉村振興的主要抓手。當前，預制菜產業正處于疾速發展期，亟需構建與之婚配的產業文明體系，以文明賦能產業，以br客變設計and引領價值。央廣網廣東站負責人、央廣網文明傳媒（廣東）無限公司總經理陳亞勇發起倡議時表現，媒退休宅設計體是輿論引導與文明傳播的主陣地。“媒因。”晶晶對媳婦說了一句，又回去做事了：“我婆婆有時間，隨時都可以來做客。只是我們家貧民窟簡陋，我希望她能包括體＋”聯盟將凝集行業聰明，以文明傳播推動產業升級，助力預制菜從“產品輸出”邁向“brand輸出”的新階梯。
